DF Basic is een startcultuur speciaal ontwikkeld voor “eenvoudige” fermentmengsels, voornamelijk met makkelijk fermenteerbare grondstoffen als granen. 

Gebruiksgemak

We hebben een trucje bedacht om de kleur te laten veranderen, zodat men ziet wanneer de startcultuur klaar is. De Jerrycan met bacteriën en voedingstoffen vul je met water. Als het product aangemaakt is word de kleur donderblauw. De melkzuurbacteriën gaan groeien en maken een beetje melkzuur waardoor het product zuurder wordt. Dit zorgt ervoor dat de kleur maïsgeel wordt: de startcultuur is klaar.